豊洲市場・横浜中央市場の買参権を活かした回転鮨が2026年夏、ららぽーと湘南平塚にオープン

株式会社First Dropは、2026年8月8日(土)に「回転鮨 豊洲 まぐろ一番」を「ららぽーと湘南平塚」1階レストランゾーンにグランドオープンすると発表しました。

圧倒的な仕入れ力で本格的なまぐろを提供

この回転鮨の最大の強みは、豊洲市場と横浜中央市場の「買参権」（※）を活かした仕入れ力です。日本中、世界中から集まる一流の魚介を自ら競り落とし、顧客へ提供します。

店名にもある「まぐろ」は、豊洲市場で100kgを超える大型まぐろを丸ごと一本買いします。これにより、赤身・中とろ・大とろといった定番部位はもちろん、かまとろ、すきみ、皮ぽん酢軍艦などの希少部位まで、まぐろ一尾の多様な味わいを楽しむことができます。

（※）買参権：中央卸売市場で、卸売業者から直接生鮮食料品を買い付ける権利。

「廻転とやま鮨 銀座」のこだわりを受け継ぎ、家族で楽しめる店へ

同店は、「廻転とやま鮨 銀座」で培われた素材を大切にする鮨づくりの哲学を受け継いでいます。産地、旬、鮮度を重視し、魚本来のおいしさを最大限に引き出すことを目指します。

高級鮨のような堅苦しさをなくし、確かな素材を使った本格的な鮨を、より身近に、気軽に楽しめる環境を提供します。小さなお子様からご年配の方まで、三世代で訪れ、それぞれが好きなネタを選べる「家族みんなで楽しめる回転鮨」を目指しています。

まぐろ以外の旬の鮮魚も充実

まぐろだけでなく、豊洲市場・横浜中央市場の買参権を活かして、全国各地から集まる旬の鮮魚も厳選して提供します。季節ごとに変わる魚や、地元の神奈川県産魚介も積極的に取り入れ、訪れるたびに新しい発見があるような「市場ならではの楽しさ」を顧客に届けます。

店舗詳細

• 店名: 回転鮨 豊洲 まぐろ一番
• 住所: 神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚 1F
• オープン: 2026年8月8日（土）
• 営業時間:
  • 平日・日・祝: 11:00～21:00
  • 土: 11:00〜22:00
• 定休日: なし

参考リンク

• 豊洲市場・横浜中央市場の買参権を活かした本格回転鮨「回転鮨 豊洲 まぐろ一番」ららぽーと湘南平塚に2026年8月8日(土)グランドオープン！