約7割が「できるだけ手軽に早く飲みたい」と回答した自宅コーヒー意識調査

ドトールコーヒーは、2026年3月に「自宅で飲むコーヒーに関する意識調査」を実施しました。この調査は、全国20歳～69歳の男女1,648名を対象に行われました。

調査結果のポイント

• 約7割が「できるだけ手軽に早く飲みたい」と回答

  • コーヒーを淹れる際に意識していることとして、68.9%が「できるだけ手軽に早く飲みたい」と回答しました。これは、コーヒーをタイムパフォーマンス良く楽しみたいという意識の表れです。
  • 一方で、「理想の味わいにならない」「準備やごみ処理が面倒」といった不満も存在し、手軽さだけでなくおいしさや使いやすさも重視されていることがわかります。

• コーヒー選びでは「価格」「味わい」「手軽さ」が上位

  • コーヒーを購入する際に優先する条件として、全年代で「価格」「味わい」「手軽さ」が上位を占めました。毎日飲むものだからこそ、続けやすい価格設定と、おいしさ・手軽さが求められています。
  • 年代別では、価格と味わいのバランスを重視する層や、コストパフォーマンスを最重視する層など、異なる特徴が見られました。

• 約4割が「夜・就寝前はカフェイン摂取を控えたい」と回答

  • 全体の40.2%が「夜・就寝前はカフェイン摂取を控えたい」と回答しました。コーヒーを楽しみたい気持ちはあるものの、飲む時間帯やライフスタイルに合わせてカフェイン摂取量を調整したいというニーズがあることが明らかになりました。
  • 年齢が高い層ほどカフェインを気にしない傾向にあり、年代によるコーヒーとの付き合い方の違いも示されました。

おうちコーヒーに求められる3つのニーズ

今回の調査から、自宅で飲むコーヒーには以下の3つのニーズが強く求められていることが分かりました。

1. 手軽さと味わいの両立: 短時間で準備でき、かつおいしさに妥協したくないという意識。
2. 続けやすさ: 購入時の「価格」が重視され、準備や後片付けの手間も軽減したいというニーズ。
3. シーンに応じた飲み分け: 夜間のカフェイン制限など、時間帯や状況に合わせた選択肢が欲しいというニーズ。

これらのニーズに対応するため、ドトールコーヒーは「ポーションコーヒー（無糖）」（手軽さ）、「ポーションコーヒー カフェインレス（無糖）」（夜間のカフェイン制限）、「直火焙煎 水出しコーヒー」（手軽さと本格的な味わい）といった商品を提案しています。

参考リンク

• 元記事: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000575.000008784.html
• ドトールコーヒー公式リテールサイト: https://www.doutor.co.jp/business/wholesale/
• 調査詳細記事: https://www.doutor.co.jp/business/wholesale/column/d_51.html