焼津の水産卸「海伸」と「日本料理つたの」が天然南マグロ一夜限りのコラボコース開催

焼津の水産卸「海伸」と「日本料理つたの」がコラボレーション

静岡県焼津市で生鮮魚介類の卸売・加工販売を行う「株式会社海伸」と、静岡市葵区の「日本料理つたの」が協力し、2026年9月2日（水）に一夜限りの特別なイベントを開催します。

イベント概要

このコラボレーションイベントでは、「海伸」が仕入れた天然南マグロを一本丸ごと使用し、この日限定のフルコース料理が提供されます。

• 開催日: 2026年9月2日（水）
• 時間: 第1部 17:30〜 / 第2部 20:30〜 (2回制)
• 会場: 全席個室 和食つたの（静岡県静岡市葵区昭和町6-2 アイワンビル3F）
  • JR静岡駅 北口より徒歩8分、静岡鉄道 新静岡駅より徒歩9分
• 定員: 各回20名、合計40名（完全事前予約制）
• 料金: 10,000円（税込、飲み放題付き）
  • 飲み放題には静岡県産の地酒を含む約100種類のお酒が含まれます。

天然南マグロを一本丸ごと使用した特別なコース

「海伸」は焼津を拠点に、生鮮魚介類の仕入れから加工、卸売までを一貫して手掛ける企業です。今回のイベントでは、卸売業者ならではの強みを活かし、天然の南マグロを生のまま一本、会場に持ち込みます。

お客様の目の前でマグロを切り分け、そのまま提供する演出もコースに組み込まれています。これにより、通常では目にすることのないカマなどの希少部位を含め、マグロの多様な部位を味わうことができます。卸売業者だからこそ可能な、マグロの奥深さを体験できる構成です。

■コース内容（全5品・飲み放題付）

• 前菜
• 天然南マグロのお造り
• マグロのカマ焼き物
• マグロの煮付け
• 天然南マグロの握り

※内容は仕入れ状況により変更される場合があります。

企画の背景

「海伸」は長年マグロを扱ってきましたが、卸売業者という立場から、消費者がマグロの選定から食卓に届くまでの過程を直接知る機会は少ないと感じていました。今回のイベントを通じて、仕入れを行う業者、調理をする料理人、そして料理を味わう消費者が同じ空間を共有することで、卸売業者が厳選したマグロ本来の価値を再認識してもらうことを目指しています。

予約方法

予約は「株式会社海伸」の公式LINEアカウントにて、先着順で受け付けます。希望者は以下の手順で予約を進めます。

1. 公式LINEを友だち追加。
2. 届くメッセージに従い、氏名、希望の回（第1部または第2部）、人数、電話番号を送信。
3. 担当者からの予約確定連絡を待つ。

• 定員に達し次第、受付終了となります。
• イベント当日は取材や撮影が行われ、写真や動画がSNS等に掲載される可能性があります。
• 食物アレルギーがある場合は、予約時にお知らせください。
• 20歳未満の方へのアルコール提供は行いません。

参考リンク

• 元記事URL: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000188567.html
• 予約用公式LINE: https://lin.ee/V3xCR50
• 株式会社海伸 ウェブサイト: http://www.kaishin-co.com/