炊飯器なし！サトウのごはんを握るおにぎり専門店が期間限定オープン

炊飯器なし！サトウのごはんを握るおにぎり専門店が期間限定オープン

サトウ食品は2026年9月30日から10月4日までの期間限定で、東京・表参道に「炊飯器のない塩おにぎり専門店 Powered by サトウのごはん 新定番」をオープンしました。このユニークな店舗は、同社のパックご飯「サトウのごはん」の美味しさ、特に2026年2月に発売された新商品「サトウのごはん 新定番」を消費者に体験してもらうことを目的としています。

炊飯器を使わないおにぎり提供の仕組み

この期間限定店舗の最大の特徴は、炊飯器を使わない点です。

• 電子レンジ調理: 店舗の調理場には、サトウ食品のパックご飯と電子レンジのみが設置されています。パックご飯をレンジで加熱し、スタッフが手作業で握っておにぎりを提供します。
• あえて冷ましておにぎりを提供: 加熱したての熱々ではなく、冷めても美味しいという点をアピールするため、少し時間を置いてから販売されます。電子レンジの「チン」という音も聞かせ、調理工程を明示しています。
• シンプルな塩味: 具材や濃い味付けはせず、米本来の香り、甘み、食感といった美味しさを引き出すため、塩味にこだわっています。

「サトウのごはん 新定番」の魅力

店舗で提供されるのは、サトウ食品が2026年2月に発売した「サトウのごはん 新定番」です。この商品には、以下の特徴があります。

• ブレンド米の採用: これまでの単一原料米から、複数の銘柄米を独自の割合でブレンドする製法に変わりました。これにより、コメの高騰や気候変動による収量・調達状況の変化があっても、安定した供給が可能となります。
• 需要の変化への対応: 近年のコメ価格上昇や品薄をきっかけに、パックご飯の需要が大きく高まっていることを受け、日常的に利用しない層へのアプローチを強化しています。
• 「時短・簡便」ニーズと「美味しさ」の両立: 必要な時に必要な量だけ食べられるという「時短・簡便（手軽さ）」な利用シーンが広がる中で、同社独自の圧釜炊飯技術で、ごはんそのものの美味しさを追求しています。
• 新潟県民による高評価: 米どころ新潟県の住民112人を対象にブランド名を伏せて実施した味覚テストでは、「新定番」が78.6%から「おいしい」と評価され、55.4%が「家庭で炊いたご飯と同等以上のおいしさ」と回答しました。

狙いと今後の展望

サトウ食品の担当者は、「原料だけに価値を求めるのではなく、長年培ってきた炊飯技術や製法を磨きながら、ごはんそのもののおいしさを追求していく」と述べています。海外でおにぎりが人気を集める中で、日本の食文化やごはんへの関心が高まっていることにも触れつつ、国内外問わず、品質と美味しさを届けることを基本姿勢としています。

期間限定店舗では、おにぎり1個100円（税込）で販売されました。

参考リンク

• https://www.advertimes.com/20261001/article559472/