沖縄産シークヮーサー100%ジュースが国際味覚審査機構で最高ランク三ツ星受賞

『シークヮーサー100』が国際味覚審査機構で最高評価を獲得

株式会社沖縄物産企業連合が販売する『シークヮーサー100 (SHIKUWASA HUNDRED)』が、International Taste Institute（国際味覚審査機構）の国際的な食品・飲料品コンテストにおいて、最高ランクである優秀味覚賞“三ツ星”を受賞しました。

『シークヮーサー100』の製品特徴

• 原材料: 沖縄で収穫されたシークヮーサー果汁のみを使用しています。
• 製法: 皮ごと搾汁し、遠心分離することで雑味を抑え、シークヮーサー本来のフレッシュな風味を引き出しています。
• 味のバランス: 収穫時期による果汁の味の違いを見極め、長年の経験に基づいて最適なブレンドを施すことで、「甘み・酸味・苦み」のバランスを追求しています。
• 多様な利用方法: 水や炭酸水で割ってドリンクとして楽しむほか、ゼリーなどの菓子材料や、レモン代わりに調味料としても幅広く利用できます。
• 容量展開: 70ml、180ml、200ml、360ml、PET500mlの各シリーズで展開されています。

International Taste Institute（国際味覚審査機構）について

ベルギー・ブリュッセルに拠点を置く国際的な評価機関で、世界トップクラスのシェフとソムリエが食品・飲料品の評価および認定を行っています。

■審査方法

• 250名を超える国際的な審査員団が、ブランド名やメーカー名などの情報を伏せた「目隠し方式」で審査します。
• 第一印象、外観、香り、味、食感（または後味）といった基準に基づいて評価されます。

■優秀味覚賞のランク

• 三ツ星（90～100%）: 卓越した味覚品質
• 二ツ星（80～90%未満）: 同カテゴリーの中で際立った味覚品質
• 一ツ星（70～80%未満）: 同カテゴリー内で高い味覚品質

『シークヮーサー100』は、最高評価である三ツ星を獲得し、「極めて優秀」と認められました。

株式会社沖縄物産企業連合について

沖縄物産の総合商社として、物産交易を通じて「沖縄の自立経済」と「平和で心豊かな沖縄」の創造を目指しています。沖縄の自然保護、文化継承、歴史学習を重んじ、沖縄の潜在的魅力を最大限に発揮し、社会貢献と未来へのイノベーションを追求しています。

参考リンク

• 元記事: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000120180.html
• 公式オンラインショップ「沖縄宝島つうしん」: https://www.okinawa-takarajima.com/takarajima-tsushin/
• International Taste Institute: https://www.taste-institute.com/ja/home
• 株式会社沖縄物産企業連合 公式HP: https://www.feenu.co.jp/
• 店舗案内: https://www.feenu.co.jp/shop/