料理家・食事処さくら、YouTube登録者100万人突破「わかりやすい」レシピ配信が支持

料理家「食事処さくら」YouTube登録者数100万人突破の背景

料理家・食事処さくらがプロデュースするキッチンブランド「SAKURA's」を運営する株式会社HITOTEMAは、食事処さくら氏のYouTubeチャンネル「食事処さくらの料理教室」（@syokujidokorosakura）の登録者数が100万人を突破したことを発表しました（2026年8月時点）。これまでに822本を超える料理動画を配信し、「どこよりもわかりやすい」をコンセプトに多くの家庭料理ファンから支持を集めています。

「わかりやすさ」を追求した動画配信

• コンセプト：「どこよりも美味しい」ではなく、「どこよりもわかりやすい」を重視。
• 内容：レシピ本では伝えきれない食材の扱い方、火加減、味の調整といった細かなコツまで、動画ならではの表現で詳しく解説。
• 実績：822本以上の動画を投稿し、登録者数100万人、累計視聴回数2.4億回を達成（2026年8月時点）。

フレンチ料理人から家庭料理の伝道師へ

食事処さくらは、もともとフレンチ料理人として活動していました。しかし、「さくらのおかげで料理が好きになった」という一言が転機となり、家庭料理を伝える料理家へと転身。プロの技術をそのまま伝えるのではなく、家庭のキッチンで無理なく再現できるレシピと解説にこだわり、幅広いジャンルの家庭料理を発信しています。

レシピ配信から広がる多角的な活動

YouTubeでのレシピ配信活動と並行して、食事処さくらは以下のような多角的な活動も展開しています。

• キッチンブランド「SAKURA's」の運営：料理家自身が厳選した調理道具や調味料を開発・販売。商品の開発には、公式LINEやYouTubeコミュニティでのファン投票も取り入れる。
• 書籍の出版：料理家としての知識や経験を活かし、レシピ本などを出版。
• SNSでの情報発信：Instagram（フォロワー16万人）、X（旧Twitter、フォロワー2.7万人）など、各種SNSでも積極的に情報を発信し、総フォロワー数100万人超を達成。
• サブチャンネル運営：サブチャンネル「SAKURA'sさくらの日々と料理」も登録者1.3万人を突破。

これらの活動を通じて、「動画で学び、道具で実践する」という一貫した料理体験をユーザーに提供し、キッチンに立つ人々に寄り添い続けています。

参考リンク

元記事URL: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000155.000183081.html