愛知県豊橋市で「野菜の日」特別イベント「Challenge Kitchen」開催。野菜体験とコラボカレーで食育を促進

愛知県豊橋市のemCAMPUS FOODは、2026年8月29日（土）に「野菜の日」にちなんだ特別コラボレーションイベント「Challenge Kitchen with 野菜縁日・百儂人マルシェ」を開催します。このイベントは、野菜ソムリエコミュニティあいち、豊橋百儂人の協力のもと、野菜の魅力と食の大切さを伝えることを目的としています。

イベント内容

■野菜縁日・百儂人マルシェ

• 野菜縁日: 野菜釣りや野菜輪投げといったゲームを通じて、子どもたちが野菜に楽しく触れ合う機会を提供します。自分で収穫した野菜を大切に持ち帰って食べる体験は、野菜嫌いの克服にも繋がると好評です。
• 百儂人マルシェ: 豊橋百儂人（「真の農業経営者」を目指す生産者たち）が手塩にかけて育てた季節の農産物やこだわりの加工品が販売されます。
  • 野菜ソムリエコミュニティあいち: 愛知県内の野菜ソムリエ有資格者が、地域イベントへの参加や産地ツアーを通じて、野菜や地域の魅力発信、野菜摂取の推進に取り組んでいます。
  • 豊橋百儂人: 豊橋地域の農業経営者と応援者が一体となり、生産者と消費者の関係を深める活動をしています。

■トークセッション「食と健康のプロから見る『スパイスと野菜』」

食と健康のスペシャリスト4名が登壇し、「スパイスと野菜」の新たな可能性について、それぞれの専門的な視点から議論します。

• 登壇者: IL KATSUDA 勝田 康裕氏（カレーマイスター）、生産者 竹下 健二氏、ホテルアークリッシュ豊橋 今里 武氏（総料理長）、野菜ソムリエプロ 勝田 紀久子氏。
• 竹下 健二氏: 奥三河で作手でほうれん草を栽培。土壌改良により、青臭さや苦味を抑え、子どもが美味しく食べられる優しい味わいのほうれん草を生産しています。

■CHALLENGE KITCHEN ～IL KATSUDA～

• コラボカレー: カレーマイスターの勝田康祐氏が、竹下健二氏の奥三河ほうれん草をたっぷり使った「サグカレー」を提供します。さらに、ホテルアークリッシュ豊橋の総料理長である今里武氏が手掛ける「カカオカレー」との限定コラボレーションも楽しめます。
• 限定数: 100食限定、1,500円。
• 勝田 康祐氏: 整形外科医でありながら、野菜ソムリエ、カレーマイスター、ワインエキスパートの資格を持ち、食への深い関心から様々なイベントでカレーを提供しています。
• 今里 武氏: 株式会社サーラホテル＆レストランズの専務取締役総料理長として、東三河の食文化を牽引し、地域食材の魅力を発信しています。

開催概要

• イベント名: Challenge Kitchen with 野菜縁日・百儂人マルシェ
• 開催日時: 2026年8月29日（土）
  • 野菜縁日＆マルシェ: 10:00～14:30
  • トークセッション: 10:30～11:00
  • チャレンジキッチン コラボレーションカレー提供: 11:00～14:30
• 会場: emCAMPUS FOOD（愛知県豊橋市駅前大通2丁目81番地 emCAMPUS EAST 1F）
• 予約: オンライン（TableCheck）または電話（0532-26-5520）

参考リンク

• 元記事: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000064.000082210.html
• emCAMPUS FOOD: https://www.em-campus.jp/food/
• 野菜ソムリエコミュニティあいち: https://ameblo.jp/communityaichi831/
• 豊橋百儂人: https://agri.aichi.jp/