売り方2026/7/25
平均年齢26歳の若手コーヒーカンパニー「After THREE」が浅草にKIELO COFFEE ROASTERY都内5店舗目を開業
結論（先に要点）
株式会社After THREEは、都内5店舗目となる「KIELO COFFEE ROASTERY」を浅草にオープンしました。同社は平均年齢26歳という若さで、「良いコーヒーを届け、良いメンバーと働き、良い社会を共に創る」をミッションに掲げ、コーヒー産業に関わる全ての人の幸せを目指しています。新店舗は北欧デザインと日本の建築美を融合させた空間で、豆の選定から焙煎まで徹底的に品質を追求しています。
この記事のポイント
- コンセプト: 非日常と日常が溶け合う空間
- デザイン: ノルディックスタイルのインテリアとポップなカラーコーディネートを基調とし、日本の木工技術による建築美を融合。
- 素材選定: 信頼できるインポーターからの紹介や、時には自ら農園に足を運び、20〜30種類のコーヒーから豆を選定するカッピング会を定期的に実施。
株式会社After THREEが2026年6月25日、都内5店舗目となる「KIELO COFFEE ROASTERY」を東京都台東区浅草に開業しました。同社は「KIELO COFFEE」と「X coffee」の2ブランドを展開し、業界No.1を目指しています。
若手コーヒーカンパニーが目指すミライ
株式会社After THREEは2021年創業のコーヒー会社で、社員20名程度の平均年齢は26歳という若さが特徴です。彼らは「コーヒー産業に関わる全ての人の永続的な幸せ」をゴールに掲げ、高品質なコーヒーを通じて社会貢献を目指しています。
北欧デザインと日本の建築美を融合
新店舗「KIELO COFFEE ROASTERY」の内装は、代表の吉池氏がフィンランドで得た原体験に基づき、北欧の幸福度の高い文化をコンセプトに取り入れています。
- コンセプト: 非日常と日常が溶け合う空間
- デザイン: ノルディックスタイルのインテリアとポップなカラーコーディネートを基調とし、日本の木工技術による建築美を融合。
From seed to cup コーヒーの追求
KIELO COFFEEは「From seed to cup」（=種から一杯まで）の理念に基づき、コーヒーの品質に徹底的にこだわっています。
- 素材選定: 信頼できるインポーターからの紹介や、時には自ら農園に足を運び、20〜30種類のコーヒーから豆を選定するカッピング会を定期的に実施。
- 焙煎: 温度管理された生豆庫で保管し、環境による品質のブレを排除。コーヒー豆ごとに最適な焙煎プロファイル（焙煎のやり方）を用い、「ノルディックロースト」を基本とした、コーヒー本来の果実感を引き出す焙煎方法を採用。
- 品質向上: 社員はバリスタ競技会に積極的に参加し、常にトップレベルのクオリティを目指しています。
- 品揃え: 常時約20種類のコーヒーを取り扱い、幅広い生産地との繋がりを活かし顧客に多様な選択肢を提供。
店舗情報
KIELO COFFEE ROASTERY
- 住所: 東京都台東区浅草7-1-6
- 営業時間: 平日 9:00-17:00、祝日 9:00-18:00
KIELO COFFEE AKIHABARA
- 住所: 東京都台東区台東1-29-4
- 営業時間: 平日 8:00-18:00、休日 8:00-19:00
KIELO COFFEE ASAKUSA
- 住所: 東京都台東区雷門2-10-5
- 営業時間: 平日 8:00-18:00、休日 8:00-19:00
X coffee GINZA
- 住所: 東京都中央区銀座2-11-1
- 営業時間: 平日 8:00-19:00、休日 8:00-19:00
Be green by KIELO COFFEE
- 住所: 東京都文京区本郷4-37-6
- 営業時間: 現在休業中
参考リンク
運営者情報
