大阪・天王寺「bloom&brew」が“夜の花咲くバル”へ進化、100通り以上のカスタムメニュー提供

「bloom&brew」が“夜の花咲くバル”へ進化

大阪・天王寺にあるボタニカルガーデンカフェ＆ビストロ「bloom&brew（ブルーム＆ブリュー）」は、ディナータイムのメニューを刷新し、「夜の花咲くバル」として進化しました。

■ディナーメニューの主な変更点

• カスタム可能なメイン料理: ペペロンチーノ、オムライス、ハンバーグ、ポークカツレツ、ビーフシチュー、鉄板ステーキ、ローストビーフ丼の全7品が対象です。ソースやトッピングを自由に組み合わせることで、100通り以上の“自分だけの一皿”が作れます。トッピングの掛け合わせによっては、さらに多くのバリエーションが楽しめます。
• バルメニューの拡充: 見た目にも美しい前菜やタパスなどのバルメニューも充実させました。
• ボタニカル空間での体験: 花と緑が彩る非日常的な空間で、食事とお酒をゆったりと楽しめます。
• アルコールラインナップの強化: ワインやカクテルが充実し、エディブルフラワーを浮かべたシグネチャーカクテル「Bloom & Bubbles」なども提供されます。

■注目のカスタムメニュー

• 究極のペペロンチーノ: 老舗「淡路麺業」の生パスタを使用。メイントッピング（えび、しらす、たこ、ベーコン、ほうれん草から1品）と味変トッピング（パルメザンチーズ、生クリーム、卵黄、追いにんにくから2品）を選べ、30通りの組み合わせが可能です。カルボナーラ風や大人のおつまみパスタなど、好みに合わせてアレンジできます。
• こだわりのオムライス: オリジナルのオニオンライスと自家製ソースが特徴。ベースソース3種（デミグラス、ホワイトソースチーズ、完熟トマト）に加え、グレードアップソース4種（炙りチーズ、明太クリーム、ビーフシチュー、海老のアメリケーヌ）から選択できます。
• 特製手ごねハンバーグ: 鉄板で提供される人気メニュー。選べるソース4種（和風おろし、デミグラス、ホワイトソースチーズ、完熟トマト）と、目玉焼き、ベーコン、炙りチーズ、アボカドなど6種のトッピングを自由に組み合わせ、ボリューム調整も可能です。

■その他の提供内容

• パン食べ放題: ランチブッフェで人気の「こだわりパン」食べ放題が、ディナーメニューを注文したお客様向けに＋600円（税抜）で提供されます。約10種類以上のパンとディップを楽しめます。
• 様々なシーンでの利用: デートや女子会はもちろん、約60名規模の貸切・団体利用も可能です。

店舗情報

• 店名: bloom&brew（ブルーム＆ブリュー）
• 住所: 〒543-0063 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5-55
• 営業時間: 9:00〜23:00（LO22:00）
• 公式HP: http://www.spoon-bill.jp/
• Instagram: https://www.instagram.com/bloom__brew/

参考リンク

• https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000171010.html