八戸毬姫牛の加工品ブランド「毬amulet」が青森県特産品コンクールで「青森県物産振興協会会長賞」を受賞

「毬amulet」が青森県特産品コンクールで「青森県物産振興協会会長賞」を受賞

株式会社イチカワファームが手掛ける、八戸のブランド牛「八戸毬姫牛」の加工品ブランド「毬amulet（まりゅれっと）」のギフトセットが、2026年度青森県特産品コンクールで「青森県物産振興協会会長賞」を受賞しました。

受賞商品「毬amulet」とは

「毬amulet」は、「八戸毬姫牛」の魅力を精肉以外の形で、より手軽に楽しんでもらうために誕生した加工品ブランドです。ブランド名は、「毬姫牛」の「毬（まり）」と、お守りを意味する「amulet（アミュレット）」を組み合わせたもので、「食べてくれる人の幸せを願うお守りのような商品にしたい」という想いが込められています。

受賞したギフトセットの内容

受賞した3点ギフトセットには、以下の商品が詰め合わされています。

• 毬姫牛のリエット ―煮干の和風仕立て―
  • 八戸毬姫牛の希少部位「カッパ」を使用。
  • 八戸産煮干しの旨みを加えた和風仕立て。
  • パンやクラッカーだけでなく、南部せんべいやご飯とも相性が良いです。
• 毬姫牛のコンフィ ―香草オイル漬けの熟成モモ肉―
  • 八戸毬姫牛の熟成モモ肉を使用した無添加コンフィ（低温の油で煮込んだ料理）。
  • 青森県産ニンニクと香草を合わせたオイルで丁寧に仕上げられています。
  • そのままパンに添える他、サラダや温野菜にも使え、残ったオイルはパスタなどに活用できます。
• 毬姫牛のベーコン ―八戸の自然と愛情が育んだ旨み―
  • 八戸毬姫牛のバラ肉を使用した牛肉のベーコン。
  • 女性職人の手仕事で、雌牛にこだわった「八戸毬姫牛」のやさしい旨みを生かしています。
  • 焼くとスモークの香りが広がり、パンや卵料理、サラダやパスタの具材としても楽しめます。

商品の販売情報

• 商品名: 毬amulet（まりゅれっと）3点ギフトセット
• 内容: リエット115g、コンフィ110g、ベーコン100g
• 価格: 5,184円（税込）
• 販売開始日: 2026年10月1日（木）
• 保存方法: 要冷凍
• 販売場所: イチカワファーム公式オンラインショップ
• キャンペーン: 2026年10月1日～10月9日まで、発売記念として送料無料で提供されます（数量限定）。

青森県特産品コンクールについて

青森県特産品コンクールは、県内で作られる食品や工芸品の品質向上と、優れた県産品の発掘・振興を目的としています。2026年7月22日に開催された令和8年度のコンクールで、「毬amulet 3点ギフトセット」は食品部門において「青森県物産振興協会会長賞」を受賞しました。2026年9月4日に行われた表彰式では、受賞商品の展示と試食が行われました。

参考リンク

• 元記事URL: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000157098.html
• イチカワファーム公式オンラインショップ: https://ichikawafarm.raku-uru.jp/
• 毬amuletについて: https://www.ichikawafarm.com/%E6%AF%AC%E3%82%85%E3%82%8C%E3%81%A3%E3%81%A8
• 八戸毬姫牛について: https://www.ichikawafarm.com/about-hachinohemarihimebeef