ローソンが生成AI起点の商品開発を開始、「AI発案」を販促にも活用

ローソンは、生成AI（文章や画像などを自動で生成する人工知能）を活用した商品開発と販促活動を本格的に開始しました。

生成AIを活用した商品開発のポイント

• AI発案の新商品発売: 2026年9月29日から関東・甲信越地区で、生成AIがコンセプトを発案した3商品を発売。
• 過去データにとらわれない発想: 生成AIへの指示では、過去の販売実績や市場データを敢えて使用しませんでした。代わりに「今までにない組み合わせや味」「見た瞬間に『なんだこりゃ？』と思われる」「食べてみたらおいしい」といった条件を与え、これまでの常識にとらわれないアイデアを引き出しました。
• 人とAIの役割分担: AIが商品の企画（アイデア出し）の起点となり、その後は商品開発担当者が試作と検証を繰り返し、味や見た目のバランスを調整。AIが発想を生み出し、人がその実現性と品質を保証するという役割分担です。
• 先行実験: 今回の本格展開に先立ち、2026年4月には一部地域で実験販売を行っていました。

発売される3商品

AIの発案をもとに開発された商品は以下の3品です。

• レモンタルト（ピクルス風味）: レモンタルトとピクルスという意外な組み合わせ。
• 酒種あんバターヨーグルトパン: 発酵素材を組み合わせたパン。
• 混ぜて食べる 和風パフェサラダ（ビーフン入り）: パフェのような見た目を取り入れたサラダ。

「AI発案」を販促（販売促進）にも活用

ローソンは、商品の開発背景である「AI発案」であることを店頭での販促にも積極的に活用します。

• キャッチフレーズ: 販促物には「AI発案」「AIが考えた!?」といった文言を記載。
• 消費者の体験価値向上: 通常は表に出ない開発手法を前面に出すことで、商品の意外な組み合わせへの好奇心や、「AIの考えた味を試してみたい」という新しい体験価値を消費者に提供します。
• 新たな“売り文句”: 生成AIを商品開発の効率化だけでなく、消費者の目を引く「売り文句」としても転換しています。

今後の展望

ローソンは、今回の販売動向や消費者の反響を検証し、将来的には販売実績や市場データも活用しながら、AIを用いた商品開発をさらに広げていく方針です。

参考リンク

https://www.advertimes.com/20260922/article558174/