マクドナルド「ハンバーガー大学」が育む、伝わる組織戦略

日本マクドナルドは、秋の定番商品「月見ファミリー」の第2弾として「北海道産じゃがペッパー月見」の販売を開始しました。これに合わせ、同社が掲げる「秋が来た」というメッセージを、約3000店舗・22万人にも及ぶ全クルー（従業員）へ確実に浸透させるための取り組みを強化しています。

22万人のクルーに「伝わる」仕組み

日本マクドナルドでは、商品販売における本部の方針やメッセージが、全国の店舗、そして一人ひとりのクルーに「伝わっているか」を重視しています。この伝達の核となるのが、同社の人材育成機関である「ハンバーガー大学」です。

■「ハンバーガー大学」が果たす役割

ハンバーガー大学は、本部の戦略やコミュニケーションの意図を、現場の目標と個々の役割に落とし込み、それがきちんと伝わったかをクルーとの対話を通じて確認する仕組みを提供しています。

• 目標設定の細分化: 各店舗には、年間・3カ月単位の目標に加え、来店客数や注文内容の変化に対応できるよう、30分ごとの短い単位での目標が設定されています。
• 「伝えたつもり」の防止: 店長がクルーに方針を伝えたつもりでも、実際には伝わっていないケースがあります。ハンバーガー大学マネージャーの佐藤三恵子氏によると、店長の上司にあたるコンサルタントが店舗を訪問し、クルーと直接対話することで、メッセージが確実に伝わっているかを確認します。もし伝わっていない場合は、その原因を店長と共に考え、伝え方の見直しを促します。
• 戦略意図の浸透: 2026年には、経営層の戦略だけでなく、その背景にある「なぜ取り組むのか」という意図を一人ひとりのクルーにまで届ける取り組みを特に強化しています。これにより、クルーが目的意識を持って業務に取り組めるよう促しています。

この取り組みは、約8割がフランチャイズ店舗であるマクドナルドにおいて、立地や顧客層、クルーの年齢や経験が異なる中で、会社全体の方針が各店舗で実行につながるよう、リーダー育成を目的としています。

参考リンク

• https://www.advertimes.com/20260925/article558612/