ホテルニューグランドが五感で味わう季節限定「バナナパフェ」を販売

ホテルニューグランド、季節限定の新作「バナナパフェ」を販売

ホテルニューグランド（横浜市中区）は、本館1階の「コーヒーハウス ザ・カフェ」にて、季節限定の新作パフェ「バナナパフェ」を提供します。

■提供期間と価格

• 提供期間: 2026年9月1日（火）～10月15日（木）
• 価格: 2,450円（税金・サービス料込）

■「バナナパフェ」のこだわり

この新作パフェは、バナナの魅力を最大限に引き出し、五感で楽しめるよう工夫されています。主な特徴は以下の通りです。

• 風味: カラメリゼした（砂糖を焦がして香ばしさを出す調理法）バナナの香ばしく濃厚な風味。
• 食感の多様性: ふんわりとしたバナナのムース、コクのあるバナナアイス、チョコレート、香り高いナッツなど、層ごとに異なる食感が楽しめます。
• 飽きさせない工夫: バナナの柔らかさをベースに、食感のアクセントを散りばめることで、食べ進めるごとに変化する味わいが特徴です。

■パフェの構成要素

パフェグラスの中には、以下の要素が層になって構成されています。

• カラメリゼバナナ
• アーモンドチュイル（薄焼きクッキー）
• バナナアイス
• チョコレートアイス
• バナナ
• チョコレートクランブル（砕いたサクサクのチョコレート）
• チョコレートスポンジ
• バナナムース
• プラリネカスタード（ナッツペーストとカスタードを混ぜたもの）
• チョコレートソース
• 生クリーム
• カラメリゼのナッツ類

■コーヒーハウス ザ・カフェについて

「コーヒーハウス ザ・カフェ」は、山下公園に面したカフェレストランです。ホテルニューグランド発祥の「シーフードドリア」「スパゲッティ ナポリタン」「プリン・ア・ラ・モード」といった伝統メニューも楽しめます。木のぬくもりを感じる店内で、ティータイムから食事まで幅広く利用可能です。

参考リンク

元記事URL: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002524.000030117.html