フォンテラジャパン、ウェルネスフードジャパン2026に初出展 - 乳たんぱく需要拡大と原料選定の重要性を訴求

フォンテラジャパン株式会社は、2026年8月4日から6日に東京ビッグサイトで開催される健康・機能性・自然食品専門展示会「ウェルネスフードジャパン2026」に初めて出展します。

出展概要と目的

• 展示製品: ニュージーランド産の業務用乳製品・乳原料。特にグラスフェッドミルクから作られた乳たんぱく製品や低温タイプのゴーダチーズを紹介します。
• 提案内容: 製品の特長説明に加え、顧客の業態に応じた多様な活用方法を提案します。
• 背景: 米国を中心としたウェイトマネジメント市場の拡大や、たんぱく質を訴求する商品の増加により、一般消費者のたんぱく質摂取への関心が高まっています。これにより、世界的に乳たんぱくの需要が拡大する一方で、供給制約も顕在化しており、安定的な原料調達と原料選定の重要性が増しています。

開催セミナーについて

会期中には、乳たんぱく濃縮物に焦点を当てたセミナーが開催されます。

• タイトル: 「ウェイトマネジメントにおける世界的な需要拡大の背景とMPC（乳たんぱく濃縮物）の可能性」
• 日時: 2026年8月5日（水）11:00～11:45 (セッション番号：D-11)
• 登壇者: 小島亮一氏（営業本部 グローバルアカウントチーム）、深江拓朗氏（営業本部 技術開発・品質保証部 テクニカルマネージャー）
• 講演内容:
  • 世界的なたんぱく需要拡大の動向とウェイトマネジメント市場の成長要因
  • 先進国米国における市場環境の変化と今後
  • 栄養価、風味、ブランド価値、供給安定性の観点から見たMPC（乳たんぱく濃縮物）の可能性
  • 高たんぱく飲料・粉末製品を中心としたMPC活用の方向性と市場機会

グラスフェッドについて

「グラスフェッド」とは牧草を食べて育つことを意味します。ニュージーランドは温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、通年で放牧酪農が行える数少ない国の一つです。これにより、ニュージーランドの酪農家は排出効率の高い酪農生産者と評価され、アニマルウェルフェア（動物福祉）の面でも高い水準を維持しています。

フォンテラについて

フォンテラはニュージーランドを本拠地とする約数千戸の酪農家による協同組合で、世界100カ国以上に乳製品を輸出する世界最大規模の乳製品輸出企業です。フォンテラジャパンは日本法人として年間約12万トンの乳製品を取り扱っています。

参考リンク

• 元記事: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000015786.html
• ウェルネスフードジャパン2026: https://wfjapan.com/
• フォンテラジャパン株式会社: https://www.fonterra.com/jp/ja.html