シーサイドホテル舞子ビラ神戸、松茸と瀬戸内の幸を味わう特別会席を提供

シーサイドホテル舞子ビラ神戸が「有栖川謹製 松茸会席」を提供

シーサイドホテル舞子ビラ神戸の本館1階にある「日本料理 有栖川」では、秋の味覚を贅沢に味わう特別会席「有栖川謹製 松茸会席」を期間限定で提供します。この会席は、松茸と瀬戸内の豊かな恵みを組み合わせた、こだわりのコースです。

会席の概要と特徴

この特別会席は、秋の芳醇な香りを放つ「松茸」を主役に、料理長が厳選した旬の食材を使用しています。明石海峡大橋を望むロケーションで、この時期ならではの極上の味覚を堪能できます。

■メニュー内容（全7品）

• 前 菜: 有栖川謹製 季節の前菜（松茸入りお浸し、松茸寿司 など）
• 椀盛り: 土瓶蒸し（松茸、瀬戸内鱧、三つ葉、銀杏、海老）
• 造 り: 本日のおすすめ二種盛り
• 焼 肴: 炭火焼き松茸 瀬戸内鰆（さわら）幽庵焼き
• 留 肴: 兵庫県産牛すき焼き小鍋（松茸入り）
• 食 事: 松茸釜炊き御飯、香の物、赤出汁
• 水 物: 季節のデザート

特に、「土瓶蒸し」は松茸の香りと瀬戸内産の鱧の旨みが溶け合う逸品です。また、「炭火焼き松茸」や、地元食材を活かした「兵庫県産牛すき焼き小鍋」、「松茸釜炊き御飯」など、松茸の魅力を存分に引き出した品々が提供されます。

■開催概要

• 企画名称: 有栖川謹製 松茸会席［要予約］
• 提供期間: 2026年8月20日（木）～ 10月31日（土）
• 提供時間:
  • ランチ: 土・日・祝日のみ
  • ディナー: 全日
• 料 金: お一人様 10,000円（税金・サービス料込）
• 店舗場所: シーサイドホテル舞子ビラ神戸 本館1階 「日本料理 有栖川」
• ご予約: Web予約または電話にて要予約

参考リンク

• 元記事URL: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000289.000165726.html
• 明海グループ株式会社: https://www.meiji-group.com/
• シーサイドホテル舞子ビラ神戸: https://maikovilla.co.jp/