オーパークおごせ、埼玉県産食材使用の全10皿「秋冬スペシャルディナーコース」提供開始

オーパークおごせ、埼玉県産食材を活かした「秋冬スペシャルディナーコース」を提供開始

複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」（オーパークおごせ）が、埼玉県産食材にこだわった全10皿の「秋冬スペシャルディナーコース」を2026年10月1日より提供開始します。このコースは宿泊者限定で、2027年1月31日まで楽しめます。

埼玉ガストロノミーを体験できる特別なディナー

本コースは、埼玉県内の約20の農園や生産者の協力により実現しました。埼玉県の豊かな食材を最大限に活かした「埼玉ガストロノミー」を体験できるフレンチディナーです。

• 提供期間: 2026年10月1日（木）～2027年1月31日（日）
• 料金: 12,000円（税・サービス料込み）/名
• 対象: オーパークおごせ宿泊者限定
• 予約: ホームページにて該当宿泊プランを予約。7日前までの要予約制。
• 限定数: 1日3組限定

■コース内容（全10皿）

• ウェルカムフード：「里山」（毛呂山人参、毛呂山蕎麦、桂木ゆずなど）
• 冷前菜：「土と発酵」（川島醤油、発酵玉ねぎ、石垣ハタ、毛呂山桂木柚子の発酵生柚子七味など）
• スープ：「実り」（毛呂山南瓜、ときがわ完熟山椒など）
• 温前菜：「育み」（深谷卵、毛呂山エストラゴンなど）
• 魚：「水耕」（熊谷ホンモロコ、熊谷蓮根など）
• 口休め：「癒し」（みかん、毛呂山ディル、越生梅、本庄ハーブなど）
• 肉：「収穫と熟成」（深谷牛、秩父ワイン、毛呂山椎茸、坂戸セラーノ生ハムなど）
• 温〆料理：「MORINIWAスペシャリテ『越生梅うどん』」（越生梅、深谷ねぎ、彩の国黒豚など）
• デザート：「秋(冬)の畑」（越生日本酒、毛呂山桂木柚子、日高加藤牧場ヨーグルトなど）
• デザート：「里の温もり」（川島いちじく、吉川金ごまなど）

これらの料理には、勝呂農園（毛呂山町）、花園たまや（深谷市）、村田農産（毛呂山町）、有限会社セラーノ（坂戸市）、山口農園（越生町）、和ナチュラルテイスト（深谷市）、稲垣精肉店（毛呂山町）、越生梅林（越生町）、秋風ファーム（毛呂山町）、加藤牧場（日高市）、春奈いちじく農園（川島町）、ときがわ町観光課（ときがわ町）、金笛醤油（川島町）、柿沼養魚場（熊谷市）、Y'sフラワー（本庄市）、兎田ワイナリー（秩父市）など、埼玉県内の多数の農園・生産者が協力しています。

関係者・メディア向け試食会

埼玉県の食文化発信のため、関係者およびメディア向けの試食会を以下の日程で開催します。

• 日時: 2026年9月24日（木） 15:00〜16:00
• 場所: レストランMORINIWA（オーパークおごせ内1F）
• 申し込み: https://forms.gle/yQ4rXwYPv8Xd8gs29

施設概要

BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park OGOSEは、「ビオトープ」をコンセプトにした自然と触れ合える里山リゾートです。グランピングキャビンやサウナ付き1棟貸しキャビンなど、様々な宿泊施設があり、家族で楽しめる水着風呂も人気です。

• 所在地: 埼玉県入間郡越生町上野3083-1
• 電話番号: 049-292-7889
• ウェブサイト: https://opark.jp/

参考リンク

元記事URL: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001459.000034897.html