UNWIND HOTEL & BAR 小樽、クラフトジンと秋カクテルペアリングイベント開催

UNWIND HOTEL & BAR 小樽、秋カクテルペアリングイベント「北の秋分」を開催

株式会社グローバルエージェンツが運営する「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」では、ホテル内のロビーバー「Bar Ignis 小樽」にて、北海道の秋を満喫できるジンフェアイベント「北の秋分 - Bar Ignis 小樽 -」を期間限定で開催します。

イベント概要

• 名称: 北の秋分 - Bar Ignis 小樽 -
• 日時: 2026年9月19日（土）～ 2026年9月23日（水） 19:30～23:30（L.O.23:00）
• 場所: UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1F Bar Ignis 小樽
• 特徴: 宿泊者以外も利用可能、予約不要、ドレスコードなし

イベント内容

このイベントでは、北海道初のクラフトジン専門蒸溜所「紅櫻蒸溜所」の個性豊かなクラフトジンを使用した、バーテンダーが丁寧に仕上げる4種類のカクテルと、3種類のペアリングフードを提供します。

■クラフトジンと秋カクテル

近年人気が高まっている「ジン」に焦点を当て、北海道のボタニカル（植物）をふんだんに使用した「紅櫻蒸溜所」のクラフトジンをベースに、以下の4種類のカクテルが提供されます。

• アロマティックジンバック: 紅櫻公園の紅葉をイメージした秋限定のクラフトジンを使用。
• ハーバルジントニック: 紅櫻蒸溜所の代表的なジン「#0101 STANDARD」を使用し、昆布などの旨味を表現。
• フローラルジントニック: 札幌市のボタニカルとライラックをベースにした清涼感のあるジンを使用。
• アーシージンフィズ: 北海道・上富良野産のホップを使用したクラフトジンで、短い北海道の夏を表現。

販売価格:

• ジンフェア限定カクテル: 各1,500円（税込）
• ペアリングセット（カクテル1種＋フード1品）: 2,000円（税込）

■ペアリングフードメニュー

ホテル内レストラン「The Ball 小樽」が提供する、中華のエッセンスを取り入れた3種類の限定フードです。

• 鶏の冷製唐揚げ〜キンモクセイの香り〜: 甘い香りの桂花醤と紹興酒のタレで和えた冷菜。「アーシージンフィズ」とのペアリングを推奨。
• 自家製鶏ハム よだれ鶏仕立て: 八角やシナモンが香るタレで仕上げた鶏ハム。「アロマティックジンバック」とのペアリングを推奨。
• いぶりがっこと花椒クリームチーズ: 花椒香るクリームチーズといぶりがっこ。「ハーバルジントニック」とのペアリングを推奨。

販売価格:

• ジンフェア限定フード: 各700円（税込）
• ペアリングセット（カクテル1種＋フード1品）: 2,000円（税込）
• ※フードは数量限定です。

■蒸留師によるトークセッション

イベント初日の9月19日には、紅櫻蒸留所の蒸留師が来館し、ジンの製造ストーリーや北海道のボタニカルにまつわる話を聞ける機会が設けられます。実際に北海道産ハーブに触れて香りを楽しむことで、ジンの理解を深めることができます。

Bar Ignis 小樽について

「Bar Ignis 小樽」は、ホテルのロビーにある開放的なバーで、バー初心者やホテルバーが初めての方でも気軽に立ち寄れる雰囲気が特徴です。宿泊者だけでなく、小樽観光客も利用でき、非日常的な空間で特別な時間を過ごせます。数々のジン、ワイン、ウイスキーに加え、ノンアルコールカクテルや北海道の締め文化である「シメパフェ」も提供しています。

■シメパフェの提供

• 通年メニュー: 「チャイとリンゴのパフェ」
• 季節限定（2026年9月24日〜11月30日）: 「ほうじ茶ティラミスパフェ」

UNWIND HOTEL & BAR 小樽

昭和6年（1931年）に建築された「旧越中屋ホテル」をリノベーションしたブティックホテル。歴史的建造物の情緒を残しつつ、現代的な感性を取り入れています。北海道の魅力を発信する拠点として、地域と旅行者の交流を生むことを目指しています。

• 所在地: 北海道小樽市色内1丁目8番25号
• アクセス: 小樽駅から徒歩10分

参考リンク

• 元記事: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000529.000007264.html