「Negroni Week 2026」で楽しむ“和”のネグローニ 「サロン・ド・ネグローニ」提供開始

BAR 新宿 ウイスキーサロンが「Negroni Week 2026」に参加

株式会社ロイヤルマイルが運営する「BAR 新宿 ウイスキーサロン」は、世界中のバーが参加するチャリティイベント「Negroni Week 2026」に合わせ、オリジナルカクテル「サロン・ド・ネグローニ」を提供します。Negroni Weekは2026年9月21日（月）から9月27日（日）まで開催されます。

オリジナルカクテル「サロン・ド・ネグローニ」の特長

「サロン・ド・ネグローニ」は、世界的に定番のカクテル「ネグローニ」を日本の素材で再構築した一杯です。

• ベース: ジャパニーズジンを使用。
• 構成: ネグローニの王道であるカンパリ、スイートベルモットを保持。
• 和の要素: 八朔オレンジのリキュールを加え、やわらかな酸味と爽やかな香りをプラス。
• 味わい: ネグローニらしい力強いビター感と、八朔の心地よい柑橘の余韻が特徴です。口に含んだ瞬間のビターな味わいから、やわらかな酸味と柑橘の香りが広がります。

カクテル開発においては、クラシックカクテルへの敬意を払いながら、日本の繊細な香りや余韻を重ねることを重視しました。価格は2,000円（税込）です。

Negroni Weekとは

「Negroni Week」は、ネグローニを楽しみながら、食と飲料のより良い未来を支援する世界的なチャリティキャンペーンです。2013年に始まり、参加店舗は「Slow Food」の活動を支援することで、より持続可能で公平な食と飲料の未来を目指します。

ロイヤルマイルのサステナビリティへの取り組み

株式会社ロイヤルマイルは、環境への配慮や生産者とのつながりを大切にし、バーを通じた持続可能な社会への貢献を推進しています。

• 評価: BAR 新宿 ウイスキーサロンは、サステナブルなバー運営を評価する「The Bar World of Tomorrow Award」で2023年に東京の初代受賞店に選出されました。
• 活動内容: 素材の調達方法、環境配慮、日本の職人による国産グラスの導入などを通じ、自然環境や伝統文化の持続可能性に貢献しています。また、生産者と消費者の架け橋となる役割も担っています。
• 参加店舗: 今回のNegroni Week 2026には、新宿ウイスキーサロンだけでなく、株式会社ロイヤルマイルが展開する「BAR LIVET」「BAR 東京バーボンクラブ」「BAR LAST WORD」を含む全4店舗が正式に参加します。

参考リンク

• 元記事: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000137.000145570.html
• Negroni Week 2026開催概要: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000235.000058608.html
• 株式会社ロイヤルマイル 公式サイト: https://www.royalmile.tokyo/