117の国と地域の激レア＆おいしい麺料理200品を収録！『世界のヌードル図鑑』2026年8月発売

株式会社誠文堂新光社は、2026年8月7日（金）に、世界中の麺料理を集めた書籍『世界のヌードル図鑑』を発売します。

書籍概要

『世界のヌードル図鑑』は、以下のような特徴を持つ書籍です。

• 収録内容: 117の国と地域から選ばれた200種類の麺料理を収録しています。
• 日本未紹介の麺料理: 日本人に馴染み深いラーメンやパスタだけでなく、これまでほとんど紹介されたことのない珍しい麺料理も多数掲載されています。
• 写真と解説: 各麺料理は鮮やかな写真とともに詳細な解説が加えられており、視覚的にも楽しめます。
• 全品レシピ付き: 掲載されているすべての麺料理には、家庭で再現できるレシピがついており、読者は実際に世界各国の味を楽しむことができます。

近年、フォーやパッタイなどアジアの麺料理、フェトチーネやラザニアなどの多様なパスタが日本でも身近になっています。しかし、世界にはまだ見ぬ麺料理が数多く存在しており、本書はそのような「まだ知らない世界の麺」を発見するきっかけを提供します。

読者層

この書籍は、次のような方々に特におすすめです。

• 麺料理が好きな方
• 外国の食材や料理に興味がある方
• 旅行が好きな方
• 特別な日の新しい一品を探している方

著者プロフィール

佐藤 政人（さとう・まさひと）氏

アメリカ・ボストン在住の編集者・作家。「日本の郷土料理」シリーズの編集を手掛けるなど、料理にも造詣が深く、これまでに『世界のサンドイッチ図鑑』『世界のスープ図鑑』『世界のサラダ図鑑』『世界のおやつ図鑑』（いずれも誠文堂新光社）など、多くの著書があります。

書籍情報

• 書名: 世界のヌードル図鑑
• 著者: 佐藤 政人
• 仕様: A5判、336ページ
• 定価: 2,860円（税込）
• 発売日: 2026年8月7日（金）
• ISBN: 978-4-416-52557-9

シリーズ展開

『世界のヌードル図鑑』は、「世界の〇〇図鑑」シリーズの一環として発売されます。これまでのシリーズには以下の書籍があります。

• 『世界のおやつ図鑑』
• 『世界のサラダ図鑑』
• 『世界のスープ図鑑』

参考リンク

• 書籍のご購入はこちら: https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/99336/
• 株式会社誠文堂新光社ウェブサイト: https://www.seibundo-shinkosha.net/
• 元記事: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001871.000012109.html